Valpaços volta a ser a Capital do Folar, um dos emblemas da gastronomia da região transmontana do Alto Tâmega.
A receita do folar, que passa de geração em geração, tem como ingredientes, além da farinha, ovos e azeite, carnes de porco, enchidos, coelho e galinha, e é cozido em formas de barro ou argila. É uma espécie de bolo sem açúcar e com carnes. Leva farinha de trigo, ovos, azeite, manteiga, fermento de padeiro e - o mais importante - fumeiro, bastante fumeiro. Anualmente, por altura da Páscoa, não há casa transmontana que não o tenha à sua mesa.
O folar é o "rei da festa", mas há outros produtos em destaque como o fumeiro, o azeite, o vinho, o mel, o bolo podre, o pão centeio, os frutos secos, entre muitos outros, que valem a pena provar e comprar.
Lisboa é a cidade europeia preferida dos leitores da revista espanhola ¡Hola! para uma escapadela durante a Páscoa. A imensa luz marítima que se pode apreciar nos miradouros das suas colinas e o romantismo dos seus palácios envelhecidos são alguns dos motivos para visitar a capital, segundo a publicação.
A ¡Hola! destaca ainda a tradição melancólica, o fado e o ambiente popular dos seus bairros, que tornam Lisboa no destino ideal para esta época do ano. Depois de se visitar a capital portuguesa, é difícil desprender-se da sua magia que tudo invade, escreve a revista.
Grupo Donna Viagem